PASTEL DE BANANA RÁPIDO DE LICUADORA

Es una típica receta de pastel de banana en todo Brasil, super rica, teneís que probarla.

                           

INGREDIENTES

MASA:

3 huevos

2 tazas de azúcar

1 taza de leche

1/2 taza de aceite girasol

2 tazas de harina de trigo

1 cucharada de levadura química

7 plátanos

COBERTURA:

3/4 taza de azúcar

1/2 taza de agua caliente

MODO DE PREPARO

COBERTURA:

En una cacerola, agregue el azúcar y mezcle hasta derretir

Despeje el agua caliente y revuelva hasta disolver el azúcar

Dejar engrosar hasta llegar al punto de almíbar y reservar

MASA:

1-Bata en la licuadora los huevos, el azúcar, el aceite y la leche

2-Añada la harina de trigo poco a poco y continúe batiendo hasta obtener una masa lisa y homogénea

3-Agregue por último la levadura y bata a la velocidad mínima de la licuadora

4-Unte una forma media con margarina y harina

5-Despeje el caramelo y los plátanos cortados en longitud

6-Llevar a hornear en horno medio 180º C, precalentado por aproximadamente 30 minutos

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