TARTA DE QUESO Y FRESA

              

Ingredientes

 (4personas) Calorías 270/Tiempo:40  min.

200 g de fresas 

500 g de queso para untar 

4 yogures griegos

80 g de azúcar

1 huevo

1 sobre de gelatina neutra

200 g galletas tipo digestive

80 g de mantequilla

1 dl de leche

Preparación

1- Poner en un cuenco grande el queso, los yogures y el azúcar .Batir con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el huevo y batir un minuto más .

2- Diluir la gelatina en la leche .Poner un caso al fuego suave con la mezcla de queso y yogur.

Remover un par de minutos y añadir la leche con la gelatina.

Seguir removiendo a fuego suave unos 10 minutos; retirar .

3- Triturar las galletas y mezclar con a mantequilla. Limpiar y cortar las fresas por la mitad

Untar con molde circular con mantequilla. Cubrir el fondo con la mezcla de galletas  y mantequilla .

                        

         


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Decorar las paredes  con las fresas poniendo el corte pegado a la pared del molde .Rellenar con la mezcla de quesos y meter a la nevera .Desmoldar cuando esté bien cuajado y servir.

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