Brochetas de Carne de Vaca


Ingredientes


1 kg de cubitos solomillo de buey
Sal gruesa al gusto
Ajo picado con la cáscara al gusto
La hoja de laurel picado al gusto
Brochetas de palo de laurel



Preparación


Sazonar el lomo con sal, ajo y laurel.

Empuje los cubos de carne en vara de laurel siempre con la parte de la grasa hacia el mismo lado. Hornee justo al lado caliente (unos 5 cm por encima del rojo-caliente) durante 10 minutos.