RECETA BONDIOLA A LA CERVEZA ORIGINAL

               

INGREDIENTES

-Cebolla

-Batata

-Ajo 

-Tomillo 

-Pimienta 

-Sal

-Miel

-Mostaza

-Cerveza Negra

-Papel aluminio

-Jengibre

-Bondiola

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PREPARACIÓN

1-Encendemos la parrilla

2-Cojemos la bondiola y hacemos pequeña incisiones y metemos el ajo, en varias parte de la bondiola

3- Después cubrimos toda la carne con aceite de oliva ,espolvoreamos la sal y la pimienta.

4-Sellamos la carne a la parrilla,de esta forma se retiene su jugo dentro de la carne y no pierde el sabor, 5 minutos de cada lado.

5-Encendemos el horno, y preparamos la bondiola en una fuente para asar en el horno.

6-Ponemos unas cebollas cortadas de los lados unas patatas , y agregamos cerveza negra 

mas o menos un litro de cerveza.

7-Agregamos el tomillo encima de la bondiola, la miel  un toque mostaza esparcimos bien y por ultimo un toque de jengibre.

Cubrimos con papel plata 

8- Llevamos al horno a 160º de 3 a 4 horas , cuando haya pasado más o menos 2 horas y media destapamos para que se termine de dorar

Bon apetit!